|
22日广州市旅游局向记者透露了2001年广州国际美食节的亮点，据悉，今年的美食节专业化很突出，节目也比以往丰富和新颖。 2001届广州国际美食节，定于12月28日—明年元月6日间举行，在内容上有3处重大突破：一是“名人、名厨、名菜”SHOU活动，它把往届分散于各食府进行的“名牌美食”评比活动挪到美食节的现场举行。各参赛选手公开演示名菜的加工和炮制过程，然后由现场评委决定本届“名牌美食”得主。 二是“名宴”一元拍卖。广州酒家和其他广州著名的食府将会带着它们的著名宴席，和当家厨师一起在美食节上亮相，这些名宴和名厨师们制作的宴席将以“1元钱”的底价向现场的游客拍卖，按拍卖规矩，出价最高的市民就可按所出价格携家人或朋友前往酒家享用这道宴席。 三是将历年来广州的获奖美食作品来一次汇展。据透露，这些美食都是广州的一些著名酒楼、食府、宾馆这些年来在国内和国际上美食评选中的获奖作品，它们集中代表了粤菜的精髓和最高制作水准，大约有100余道。 (小灰驴儿)
~~~~~~~古今多少事，都付笑谈中~~~~~~~
|
