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最近，有好友登门，我做了道“五柳鱼”招待。大家品尝后争说鱼肉鲜嫩滑飘，芡汁香辣甜酸，实在脍炙人口。其中有的还问：“你是学的哪方名菜？”我说：“道出来也许会吓你一跳，这是唐朝大诗人杜甫所创，乃四川名菜也。” 杜甫是位爱国忧民的清官，一生不得志，曾弃官隐居于四川成都，结庐定居。自称“少陵野老”、“杜陵布衣”。后出蜀漂泊于荆、楚一带山野之中，生活十分艰苦。 据传一日，有好友前来作客，手拎鲜鱼一条。好友相聚煞是高兴，吟诗品茗直至中午，倒也感到饥肠辘辘。拿什么招待呢？杜甫苦于清贫，环顾四壁焦急万分。突然，他看见了那条鲜鱼，大叫起来：“有啦！”随即转身上后山挖了支冬笋，采摘了葱和嫩姜，又取出了家中常备的泡红椒，泡发了几只香菇。 杜甫细心地将它们分别整理成丝，又将鲜鱼洗净，投入沸水，加葱段、姜片，烹黄酒，沸煮至熟，捞出装盆。接着，他又将葱、姜、泡椒丝用热油煸香，再下香菇和冬笋丝炒透，加入煮鱼的汤，用盐、糖、酱油调味后，淋入米醋，生粉勾成粥汤薄芡，再浇在鱼身上。这样，一盆色香味俱全的“五柳鱼”就做成了。好友目睹这葱、姜、泡椒、香菇、冬笋等五丝合成的色彩缤纷的“五柳”披盖在洁白的鱼肉上，充满诗情画意，顿时大快朵颐起来。 听我讲着关于杜甫的故事，吃我学做的“五柳鱼”佳肴，大家兴趣盎然，不一会，那碗菜便底朝天了。 （butterflying）
~~~~~~~古今多少事，都付笑谈中~~~~~~~
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